|
|
Espresso Notentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 gram witte basterdsuiker
150 gram boter of margarine
3 eieren
300 gram bloem
1 1/2 dl sterke koffie
300 gram gemalen walnoten
snufje zout
Garnering:
60 gram pure chocolade
75 gram halve walnoten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
Klop de suiker met de boter schuimig en roer de eidooiers er een voor een door.
Voeg bloem,koffie en gemalen walnoten in gedeelten toe.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en spatel deze voorzichtig door het bloemmengsel.Schenk het beslag in de vorm en bak de taart in 50-60 minuten gaar in de oven.Laat de taart iets afkoelen in de vorm.
Verwijder de vorm en laat de taart daarna op het rooster verder afkoelen.Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water.Roer de halve walnoten erdoor tot ze helemaal met chocolade zijn bedekt.
Schep de noten uit de pan op het bakpapier en laat de chocolade hard worden.Leg de noten op de cake
|
|
|